Dalam novelnya, Ika kerap menyelipkan nama-nama tempat kuliner lokal sehingga menggelitik para pembaca untuk datang dan mencicipi makanan di tempat yang sering didatangi karakter kesukaan mereka. Lalu, lokasi kuliner apakah yang menjadi favorit Ika sendiri? Ini dia jawabannya:

1. Restoran Miramar (Medan)

Restoran ini bisa dikatakan menempati urutan teratas restoran Indonesia favoritku. Dengan hidangan khas Minang-Melayu, menu paling favorit di sini adalah ayam bakar dan ikan gurame bakar bumbu Miramar. Dagingnya empuk matang dengan bumbu khas kuning yang meresap sampai ke dalam. Satu porsi ikan gurame bakarnya cukup untuk disantap bersama keluarga dan dijamin bakal jadi rebutan sampai licin ke tulang-tulangnya.

Jalan Pemuda No 11 ABC, A U R, Medan Maimun, Kota Medan, Sumatera Utara
Buka Senin-Minggu, pukul 10.00-21.00 WIB

2. Restoran Marco Padang Grill

Tempat makan ini jadi pilihanku kalau sedang berada di Jakarta karena rasanya pas banget buat lidahku. Menu favorit di sini adalah nasi sayo (paket nasi lengkap dengan kuah kari, serundeng, bumbu rendang, sayur lodeh, kerupuk, dan sambal) dipasangkan dengan ayam goreng keringnya yang gurih. Karena aku juga penggemar kerupuk, biasanya tiap makan di sini aku juga minta ekstra kerupuk.

Plaza Indonesia, Jl. M.H. Thamrin No.28-30, Jakarta
T: (021) 2992 4290
Buka Senin-Minggu, pukul 10.00-22.00 WIB

3. Batagor Kingsley

Tempat yang wajib kusambangi tiap ke Bandung, karena menurutku di sini rasa batagor dan siomaynya paling enak. Menu pilihan di sini standar saja: batagor dan siomay dicocol sambal kacang.

Jalan Veteran No. 25, Bandung
T: (022) 420 7104
Buka Senin-Minggu, pukul 08.00-20.00 WIB

4. Ketoprak Ciragil

Aku pertama kali “kenalan” sama Ketoprak Ciragil sewaktu masih berkantor di kawasan SCBD Jakarta dan langsung jatuh cinta sama rasanya. Biasanya aku makan dengan ditambah telur dadar. Bahkan, saking sukanya sama hidangan simpel tapi enak banget ini, aku masukkan menjadi salah satu adegan di novel Critical Eleven.

Jl. Ciragil II Blok Q No. 24, Kebayoran Baru, Jakarta
T: 0856 6515 6117
Buka Senin-Minggu, pukul 09.00-17.30 WIB

5. Cafetaria Rumah Sakit Pondok Indah

Ada satu tempat makan yang tidak biasa, tapi hidangannya enak-enak banget. Tempat itu adalah Kantin Rumah Sakit Pondok Indah di Pondok Indah, Jakarta. Tiap sedang mampir ke sini untuk ke dokter, aku pasti menyempatkan diri untuk makan di kantinnya. Menu favoritku di sini ada banyak, mulai dari bacangnya yang terkenal; nasi uduk komplet sambal kacang dengan ayam gorengnya yang tidak neko-neko, tapi nikmat banget; sampai cemilan seperti pastel dan panadanya yang bikin ketagihan.

Jalan Metro Duta Kavling UE, Pondok Indah, Jakarta
T: (021) 765 7525
Buka Senin-Minggu, pukul 07.00-22.00 WIB

Anda juga dapat membaca artikel ini di The Jakarta Post: Ika Natassa and Her Five Favourite Eateries.

The post Destinasi Kuliner Pilihan Sang Novelis appeared first on Good Indonesian Food.

“Ayah saya menjalankan sebuah restoran sebelum saya pergi ke Belanda, jadi tumbuh di lingkungan seperti itu menyulut rasa cinta saya untuk masakan Indonesia—dan kemudian saya menjadi koki karenanya,” katanya.
Waktu yang dia luangkan untuk mengejar gelar manajemen tidak menghentikannya dari mempelajari ilmu memasak lebih dalam.

“Tinggal jauh dari rumah bukan hal yang mudah; itu saya pelajari saat tinggal di luar negeri. Untuk bisa bertahan secara finansial, saya memutuskan untuk membawa kesenangan saya memasak ke tingkat profesional,” ujarnya sembari menjelaskan bahwa dia bisa meluangkan waktu berjam-jam di dapur untuk menciptakan beragam hidangan lezat.
Sekitar delapan tahun lalu, Widyastuti—bersama rekan-rekannya—mendirikan Waroeng Kopi dan Palalada, dan dia mengambil posisi sebagai koki eksekutif. “Waroeng Kopi menawarkan hidangan à la carte, seperti nasi goreng dan soto betawi, sedangkan fokus Palalada lebih kepada menyajikan tempat makan yang nyaman untuk berbagi beragam masakan Indonesia yang sehat dan bergaya rumahan dengan teman-teman atau keluarga.” Dia melanjutkan, “Tujuan utama dari dua tempat ini adalah untuk meningkatkan apresiasi masyarakat umum terhadap makanan Indonesia.”

Tiga Masakan Indonesia Favorit dan Tempat Membelinya

Bakmi Boy
Bakmi baksonya sangat enak—saya sangat menyukainya. Semasa kanak-kanak, saya menjadi pelanggan setia toko ini, tetapi tidak lagi karena hidangannya tidak sehat untuk saya.

Sop Kaki Kambing Kendal
Tempat favorit saya sepanjang masa untuk melahap sop kaki kambing sebelum akhirnya ditutup. Kalau saya tidak salah, lokasinya ada di sekitar Jalan Kendal, Menteng.

Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih
Anda mungkin sudah pernah mendengar nasi goreng kambing khasnya. Saya sangat menggemari nasi goreng kambing dan itulah alasan saya memilih untuk menambahkan versi lebih sehat dan bersihnya dalam daftar menu Palalada.

The post Jatuh Cinta Pada Kuliner Indonesia appeared first on Good Indonesian Food.