Bagi Anda pencinta kuliner sejati pasti sudah tidak asing lagi dengan nama Ayam Goreng Berkah dan Ayam Goreng H. Mardun Martinah. Yang pertama adalah ayam goreng kegemaran para penggila makan di Jakarta Selatan, sedangkan yang kedua adalah ayam goreng yang sudah melegenda sejak 1960-an. Kemiripan tekstur kedua ayam goreng ini mendorong kami untuk mencoba membandingkan rasanya dengan lebih detail.

Ayam Goreng Berkah

Keunggulan
Rasa manis menggiurkan yang datang dari ayam gorengnya bisa dibilang yang terbaik. Konsep ayam goreng khas Jawa yang diusung cukup mengena di lidah. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan baku utama memberikan pengaruh yang cukup signifikan pada cita rasa masakannya secara keseluruhan.

Kekurangan
Ayam gorengnya cenderung terlalu basah dan berminyak. Sambal terasi yang disediakan tidak cukup kuat untuk memberikan sentuhan kesegaran pada hidangan utamanya. Kebersihan area santapnya kadang kurang diperhatikan, terlebih saat jam-jam padat pengunjung.

Jl. Melawai XIII
Jakarta
T: (021) 573 6663
Buka setiap hari, pukul 11.00–23.00 WIB
Baca selengkapnya

Ayam Goreng H. Mardun Martinah

Keunggulan
Ayam gorengnya memiliki tekstur yang lembut dengan rasa bumbu yang pas. Hidangan ini disajikan dengan beberapa bumbu pelengkap, seperti saus kacang serta acar mentimun dan bawang. Saus kacangnya yang gurih itulah yang membuat hidangan ini dicintai banyak orang. Selain itu, tempat makan ini juga lebih mengedepankan suasana yang nyaman, ketimbang area santap yang besar.

Kekurangan
Untuk ukuran lidah sebagian orang, rasa ayam gorengnya seringkali dianggap terlalu datar. Mungkin Anda juga akan sedikit bermasalah dengan tempat parkir saat berkunjung ke sana.

Jalan Mangga Besar Raya No. 90A
Jakarta
T: (021) 6290229
Buka setiap hari, pukul 09.30–20.30 WIB
Bada selengkapnya

Kesimpulan
Secara keseluruhan, kelezatan dua hidangan ini tidak jauh berbeda. Namun, bagi saya, tekstur lembut ayam goreng yang ditawarkan Ayam Goreng H. Mardun Martinah memberikan sensasi kenikmatan yang tak tergantikan saat dipadukan dengan cocolan saus kacangnya yang dahsyat itu.